[新富友展] 2019食食課課│廚房外的女食物學家

[新富友展] 2019食食課課│廚房外的女食物學家
2019-11-01 10:00   至   2019-11-15 18:00

展覽介紹

性別課X食物學X自然味

——從日常生活中,捕捉女性人物與食物最生動的那一刻/課

對在生長在台灣的許多人來說,準備食物這件事通常與女性有關。母親身上的第一滴奶水、阿媽細心燉煮的肉燥、姊姊夜裡留的那碗泡麵——從小到大,餵養我們的人可能絕大多數是女性。然而,我們也很熟悉這樣一個矛盾的現象:儘管家中的餐飲準備大抵由女性負責,甚至被視為是屬於女性的(無酬)工作,但專業的烹飪領域卻往往吝於肯定女性職人的貢獻。

 

究竟,女性長久以來和食物之間的親密關係還藏有多少無人知曉的故事?在廚房與烹飪之外,還有哪些領域蘊含豐富的食物學問?從土地到餐桌,女食物學家們又是如何讓美食來到我們面前,不再是最遙遠的距離?是否,這個通常被刻板化為女性專長的食物世界,也留給台灣女性創新與成長的空間?

為了讓大眾認識到女性勞動者在台灣飲食文化發展中的重要角色,邊邊女力協會將在2019年11月1日到15日,於台北市萬華區的「新富町文化市場」,舉辦為期兩週的「食食課課:廚房外的女食物學家」專題展覽。抓緊女性與台灣飲食文化的親密關係,從田裡耕作的女農、菜市場中吆喝的老闆娘、深諳醃漬釀造等食物保存術的客家媽媽,到經營傳統小吃的第三代女兒和傳承部落風味的原住民女性,透過文字創作、繪圖、攝影、短片、裝置藝術等多元且具創意的方式,此專題展覽不僅追尋「舌尖上的女力」,更要介紹每道料理背後的「性別課」,每位女性職人家傳的「食物學」,以及各路食材源頭的「自然味」。

單位介紹

社團法人邊邊女力協會

立足台灣連結亞洲,社團法人邊邊女力協會是一個致力於女性主義培力與性/別平權的跨區域民間非營利組織。從邊邊的位置出發,我們堅持女性主義及多元性/別視角,希望透過跨區域、跨領域的領導力培訓、知識創生、社會教育與國際倡導等一系列工作,集結被傳統異性戀父權所壓迫的個人與群體力量,從而生產論述、翻轉污名,推動性/別平等,使每個人,不論性別認同、性別氣質與性傾向,都可以生活在公平、正義、可永續發展的社會與文化環境中。
 

展覽資訊

時間
2019/11/01(五)-11/15(五)  10:00-18:00(週一休館) 

地點
新富町文化市場 巷仔內教室

於展覽期間將配合專題舉辦三場講座,邀請相關領域的作家、學者及女性職人為講者,讓大眾能更深入解性別平等、永續發展與生態飲食之間緊密相連的關係與重要性
 

食食課課專題講座

地點
新富町文化市場 餐桌學堂

  • 11/03(日)14:00-16:00
  • 在地良食的自學之路
  • 主講人:顧瑋 (台灣好食協會創辦人、土生土長創辦人)

  • 11/08(五)14:00-17:00
  • 餐桌上的綠色幸福
  • 主講人:陳淑宇(主婦聯盟環境保護基金會綠食育議題講師)
     
  • 11/10(日)14:00-16:00
  • 愛在福壽螺蔓延時
  • 主講人:蔡晏霖(交通大學人文社會學系副教授、土拉客成員)
     

醃漬體驗工作坊

  • 11/02(六)14:00-17:00
  • 「漬」有主張 I:我的發酵,我的身體故事分享
  • 主講人:陳怡如泥地漬虹:女同志x務農x成家》作者
  • 11/09(六)14:00-17:00
  • 「漬」有主張 II:釀一壺果皮美酒,敬生活!
  • 主講人:陳秀嬌(主婦聯盟生活消費合作社前總經理、第五屆理事主席)

展覽網址

 https://www.flameflame.org/foodlessons/
 

講座、工作坊活動報名網址

 https://flameflame.accupass.com/org/detail/r/1910140746413149561480/1/0