非料理科班出身，但絕對真心！ 做每件事情都有動機，面對繁瑣的料理過程，更絕對是！這次新富町の世界沙龍邀請了三位並非接受純正統廚藝學校訓練的總鋪師來開講，但講者一字排開你絕對不會懷疑走錯棚。從小隨著家人進出館子到自己手揉出溫度麵包的 ＃馬世芳；最初為了療癒工作後疲憊心情而最終走上飲食獵奇之路的 ＃毛奇；從電視螢幕轉戰Youtuber 的 ＃索艾克，創造幽默又好上手的廢寶食譜。 而這群人聚在一起除了分享饕客筆記、料理祕方外，口徑一致地提到，料理初心來自於「真心」。真心為了家人好友煮一桌子菜，是一件幸福且值得分享的事，而這些煮食過程也透過這幾位不完全料理人的筆，躍然成為社群平台上的文字與影像。 談料理怎能只聽描述而不就口享受！當天在馬芳老師提到銀翼餐廳時，我們立即端上維揚干絲與上海菜飯；毛奇在聊在山間幽居做菜時，我們用她的食譜請東三水街市場的攤商精心做了日式醬燒茄子；索艾克聊怎麼 chill chill 做菜時，桌邊的淺漬檸檬 Gin 便可以幫助大家進入情境。 新富町の世界沙龍第二季飲食主題最後一場，一樣讓你大口聽、張口吃！由炎夏走入食慾之秋，你準備好了嗎？
░▒▓█ 新富町の世界沙龍 𝙀𝙥𝙞𝙨𝙤𝙙𝙚. 3 ＃餐飲管理 █▓▒░
《料理哪有東西軍，星星知我心？》 時間｜10／16（一）19:30 - 22:30 地點｜萬華世界下午酒場 主持｜郭庭瑋（EMBERS） 主講｜施捷宜（阿發師 x 青青餐廳）x 方柏儼（小樂沐） |
