【小間工作室活動】馥桂雞環遊世界｜料理體驗｜摩洛哥
2019-09-07 13:30
至
17:00
活動介紹
馥桂環遊世界｜摩洛哥｜料理體驗第2站
摩洛哥料理的精髓，其實不在於塔金鍋，如果沒有塔金鍋，還是有很多替代的方式。但是，如果缺少了鹽漬檸檬，那麼所有的美味，都將大為失色。當然，各式各樣濃烈的香料，戲份也不少，加上果乾的搭配，讓我們來場充滿異國情調的味覺探險之旅。
哈利拉Harira則是當地傳統的湯品，也是我的日常能量食物。天氣太熱，沒有胃口時，來上一碗；天氣太冷時，也來上一碗，暖胃也暖心。感覺人生再美好，也不過如此！
√課程內容
-鹽漬檸檬/萊姆
-橄欖檸檬醬燉烤雞腿肉
-雞肉彩色串烤
-雞湯哈利拉Harira
-北非小米沙拉
-檸檬薄荷香料茶（招待）
-烤胡蘿蔔佐堅果（招待）
-薄餅Pita或flour tortilla（招待）
主辦單位
岩生築見
岩生築見著眼於弱勢經濟議題，透過建置更具包容性的產業鏈；採用科學化管理系統，作全供應鏈管理的效率生產，達到改善偏鄉家戶經濟、生產環境永續與消費者獲得安心美味。
第一條產品線為，高山放養精品土雞—馥桂，透過科學化管理系統希望發揮產品更多風味的可能性。
系列活動
越南／香料樂園｜料理體驗第一站 ：08/31 （六）13:30～17:00 點我報名
摩洛哥：香料花園｜料理體驗第二站：09/07（六）13:30～17:00 點我報名