五月中旬，突如其來的疫情，瞬間打亂了所有人的生活日常。在疫情升溫的第一時間，首當其衝的萬華，便成了許多新聞媒體斗大的標題中所說的「熱區」，但在這個艱困的時刻，反而激起了萬華人的凝聚力，許多自治會、店家、攤商紛紛暫停營業，改推行外送、外帶服務；在地的里長、地方組織和單為更是在短時間內彙整資源，自發性的發起許多聲援萬華的活動。

而緊鄰著市場的新富町文化市場，過去至今，始終持續地專注在探討「傳統市場」、「萬華」和「在地文化」等議題，希望透過展覽、活動、課程的編排，將這些看似日常的學問與經驗，再次帶入你我現今的生活之中。這次我們以電話訪問的形式，訪問了幾位東三水街市場再熟悉不過的老朋友們，希望藉由他們的視角，來看看疫情當前，他們如何看待傳統市場、以及對於萬華的所見所聞。

接著我們邀請東三水街市場的艋舺大豐老闆──鄭靖騰（以下簡稱鄭大哥），來與我們聊聊最近的市場生活。

 艋甲大豐店裡琳瑯滿目的食品（圖片為非疫情期間所拍攝，提供：忠泰基金會）

▍疫情期間，是否有做一些工作上的調整？
鄭大哥：一開始疫情來的很突然，有點不知所措，當時我們營業和休息輪流交替。相較於去年的狀況，今年連東三水街市場都受到不少影響，不過也因此看到市場很團結的一面，畢竟我們在18年前就遇過SARS，所以大家在防疫上很快就有了初步的共識。另外比較幸運的是，無論是去年還是現在，我們其實已經提前做了許多準備，像是休店的時候，我們就會在裡面趕工和備料，有時也會趁著休息順便整理店面。

▍除了你們提前所做的改變，最近還有其他新的嘗試嗎？
鄭大哥：我最近都在陸續學習中，像是研究LINE官方帳號怎麼使用，怎麼將市場店家整合起來，甚至也在和其他店家討論，希望可以做一個「萬華限量」的異業結盟⋯⋯。雖然有點晚才開始做這件事，但我覺得這是一個長期抗疫必經的過程，除了傳統的販售方式，線上數位也是很重要的一部份，只能說「危機就是轉機」，趁著這個時候做一些新的嘗試！

 為了提供便當給醫護人員，鄭大哥出借大鍋支援多餃舍（照片提供：「我是萬華人」社團）

▍工作之餘都在做些什麼？
鄭大哥：我都在送貨和試做新產品。因為疫情的關係，突然多出了許多空檔時間，所以最近我就在試做魚麵，和一些接下來冬天的產品，因為夏天本來就是我們的淡季。除此之外，我也還在思考接下來還能做些什麼，雖然我相信疫情過後，大家還是會回到傳統市場採買，畢竟這是過去以來的習慣，不過如果同時能提供線上服務，讓大家可以在線上看到市場裡想購買的東西，應該也是一件不錯的事情。

▍等疫情趨緩後，你最想做的第一件事？
鄭大哥：出去走走、在路上自由自在地邊走邊吃。原本放假的時候，我都喜歡往外走，到戶外散散步、調適心情，儘管現在還是會開車出去送貨，不過只能待在車裡的感覺還是不太一樣，所以等疫情趨緩後，我會想要出遠門去度個假。

▍如果能對萬華說一句話，你會想說什麼？
鄭大哥：「萬華人加油，不要被疫情打敗」，就這一句話！因為我覺得現在就是得自救，即使市場裡沒什麼客人，我們也要出來賣，當然也要把防護做好，人家看到了才會願意前來消費。像是我們除了戴口罩、面罩，也在店前加裝一塊透明塑膠布擋著，不管是我們還是客人，相對的都會比較安心，大家也就自然地會願意來購買。

疫情期間鄭大哥特別加裝的防護塑膠布（照片提供：鄭靖騰）

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文｜忠泰建築文化藝術基金會
特別感謝｜東三水街市場 艋舺大豐 鄭靖騰